荷蘭鍋好久沒烤東西了!
心血來潮! 又加上看到網路有菜單,就煮煮看吧!
烤雞腿,雞翅! 之前烤全雞,沒烤熟! 就超沒信心的!
這一次就用瓦斯爐烤,上面放點木碳!
材料 :
烤肉醬 兩大匙
黑胡椒粒 兩大匙
辣椒 小粒五粒,切萃
米酒 一大匙
迷迭香料 三大匙
雞腿 五支
雞翅 三支
1. 雞腿,雞肉要先劃幾刀
2. 將上述醬料先調
3. 再倒入來個馬殺雞,醃個兩小時
4. 放入荷蘭鍋內,大約40分鐘之後,打開再沾些醬料,用筷子插幾個洞,比較入味
5. 再十分鐘後打開,沾些蜂蜜,這樣皮比較脆,若在撒一些迷迭香在上面,香氣更棒
6. 再十分鐘後就ok了
顏色很棒! 又好吃!
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